Régions de France

2010 / DEUX OUVERTURES D'HOTELS PREVUES

 

Le ROYAL CAP, 5 étoiles en juin

Réalisée par le Groupe Apavou à Boucan Canot, directement au bord de la plage, cette nouvelle structure s'ouvre en amphithéâtre sur l'océan.

Contact : Adeline Courbé : 01 55 04 71 85

E-mail : adm.europe@apavou-hotels.com

 

Le LODGE DIANA DEA, 4 étoiles en octobre

Situé dans l'est de l'île, il se caractérise par la large part accordée aux produits biologiques ainsi qu'aux produits des agriculteurs et éleveurs de la région.

Contact : Eric Trepp : 02 62 93 13 93

E-mail : etrepp@anthurium.com

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2010 / PATRIMOINE MONDIAL DE L'UNESCO

 

La Réunion brigue le classement au Patrimoine Mondial de l'Humanité pour ses « Pitons, Cirques et Remparts ». Le dossier scientifique et le dépliant grand public sont téléchargeables sur internet. www.reunion-parcnational.fr

 

Le Maloya, danse réunionnaise née dans les champs de cannes, est depuis septembre inscrit au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Né dans les champs de cannes à sucre, le Maloya est l'une des musiques représentatives de la culture et de l'identité réunionnaise.

 

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Sait-on que La Réunion est productrice de curcuma ? 15 tonnes de ce condiment  y sont produites chaque année, un volume en baisse sensible néanmoins (80 tonnes en 1980 !).

Les quelque 60 producteurs son regroupés dans La Plaine des Grègues. Ils souhaitent bénéficier d'une A.O.C. pour faire reconnaître leur produit et dynamiser la filière.

La Maison du curcuma
14, chemin du Rond
Plaine des Grègues
97 480 Saint-Joseph

Tél. : + 262 (0)262 37 54 66
Fax : + 262 (0)62 37 61 16
GSM : + 262 (0)692 65 04 68

Les vendanges a peine terminées, les vignerons pensent déjà à faire de la place dans leurs chais pour accueillir les cuvées 2009. Certaines régions ont des stocks importants, d'autres ont encore un déficit de notoriété pour leurs productions et cherchent, par des opérations de relations publiques, à valoriser leurs vins.

A l'initiative de "l'Amateur" (de Bordeaux), une des publications du "Bottin Gourmand", une douzaine de producteurs de Grands Crus et de Crus Bourgeois ont fait récemment le voyage de Paris pour faire mieux connaître et apprécier, si possible, certaines de leurs productions.

Dans le cadre d'un salon du Fouquet's, les Châteaux Beychevelle, Giscours, Grand-Puy Ducasse, Plagnac, Pichon-Longueville-Comtesse Lalande et quelques autres ont fait déguster des 2006 et 2007 pour la plupart. Des millésimes sans éclat particulier, rien à voir avec les 2005.  Des vins jeunes donc qui ne dévoileront leur pleine personnalité que dans 8 ou 10 ans, voire plus pour les meilleurs. Mais déjà se distinguent des caractéristiques : présence très marquée du Merlot, des arômes de fruits rouges et d'épices, des tanins souvent très présents. Des vins honnêtes en général, bien élevés, qui ne décevront pas l'amateur à condition de ne pas rêver à des breuvages d'exception.

Château Giscours, Laure Bastard



Le Crédit Agricole qui possède une filiale, CA Grands Crus, était représenté avec des vins de bonne tenue, notamment Grand-Puy Ducasse, un Pauillac, Château Plagnac, un cru bourgeois du Médoc et un Sauternes (seul blanc présent à cette dégustation), Château de Rayne Vigneau 2004, un excellent rival d'Yquem.

Pour revenir aux rouges, Beychevelle qui écoule presque toute sa production en primeur et pour le reste chez les négociants bordelais, présentait, avec son Président, Aymar de Baillenx, des vins à la hauteur de la réputation du vignoble, même si les 206 et 2007 ne figurent pas parmi les années inoubliables.

Les Saint Estèphe étaient largement représentés : Château Meney, Château de Pez et Château Haut-Beauséjour dont les millésimes 1995 sont remarquables. Les Saint Emilion avec Château Boutisse et le Château Laroque de la famille Beaumartin

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Pour leur part, les vins du Roussillon ont également fait récemment le voyage de Paris. Blancs secs, rosés pâles ou colorés, rouges tanniques, Rivesaltes, Maury et Banyuls, tous de bonne facture, ont été présentés dans le cadre d'un restaurant thaïlandais de la rue du Fauboug Saint-Honoré, le Oth Sombath.

Que venaient-ils faire en ce haut lieu de la cuisine thaï ? Des mariages de raison voulus et célébrés par Fabrice Rieu, le Président du Comité Interprofessionnel des Vins du Roussillon avec l'active complicité de Oth Sombath, le talentueux chef du restaurant qui porte son nom, assisté de son sommelier.



Ce qui, pour le profane, ne relève pas de l'évidence s'est ici illustré avec éclat : parmi les 21 vins de la région retenus cette année lors de la Saint-Bacchus (tous présents à Paris), il en est qui se marient élégamment avec une cuisine exotique, légèrement pimentée, aux saveurs subtiles ou très présentes.


En voici la liste telle que voulue par nos hôtes :
Cornet & cie 2008 , Collioure de la Cave de l'Abbé Rous, un blanc aux senteurs de garrigue à base surtout de grenache gris sur des amuse-bouche,
Domaine Lafage Parfum de vignes 2008, un rosé rose pâle de syrah et grenache noir sur une entrée au basilic thaï,
Le Grand A d'Arguti 2006, un vin chaleureux qui épousait fort bien les saveurs de rouleaux de filets de bœuf. On est là en compagnie du grenache noir, d'un peu de Syrah et de Carignan,
Château L'Esparrou, Muscat 2008, un vin très intense servi sur une compotée de fruits
Rancio des vignobles de Constance et du Terrassous, Hors d'âge 1974, un mélange à égalité de grenache blanc et gris aux arômes de pains d'épice et de gingembre servi sur les mignardises..






Si les aimables blancs et rosés du Roussillon sont généralement vins de soif, les rouges bien élevés sont de nature à concurrencer nombre de produits d'autres terroirs. La qualité a fait place aux sombres vinasses du passé et les vignerons de la région, heureux bénéficiaires d'un patrimoine viticole important et de traditions très anciennes, ont su pour la plupart miser sur une recherche qualitative que le soleil et les terroirs leurs permettent. Il est des Collioures sublimes !
Les connaisseurs apprécient sur certains mets (foie gras par exemple) les vins doux naturels, qu'ils viennent des vignobles de la montagne (Maury), de la mer (Banyuls et Rivesaltes) qu'ils soient ambrés, tuilés, mutés sur grains, Hors d'âge.


       
 
L'avantage avec les vins du Roussillon, c'est qu'ils peuvent vous procurer d'immenses plaisirs gustatifs à des prix très doux. On sait encore raison garder dans cette région.


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Les producteurs du Beaujolais et du Mâconnais se sont eux aussi  montrés à Paris récemment. Les "Beaux Macs" -comme ils se nomment avec humour lors de leurs sorties parisiennes - ont présenté leurs dernières productions à l'Hôtel Saint James et Albany. Beaujolais-Villages, Fleurie, Moulin à vent, Morgon et autres Saint Amour étaient au rendez-vous aux côtés des Saint-Véran, Pouilly et Pouilly-Fuissé. Ce sont, pour la plupart des vins à boire jeunes. Mais il me semble qu'un effort qualitatif reste à faire dans la région. Trop de vins ont encore un taux d'acidité élevé qui tue le plaisir qu'on peut avoir en dégustant un Morgon, un Brouilly ou un Saint Véran. Retenons cependant un remarquable Côte de Brouilly 2007 du Domaine Jean-Claude Lapalu, le Mâcon-Bussières de Jacques et Nathalie Saumaize et le Pouilly-Fuissé du Domaine de la Soufrandise (Françoise et Nicolas Melin).


                                   
 

Se soigner, même en automne ou en hiver à la "Marnothérapie", c'est possible. Le Comité Départemental de la Marne, inventeur de la formule, la prolonge jusqu'au 4 janvier pour ceux et celles qui, ayant goûté à ses charmes ou ne les ayant pas encore découverts, veulent passer un bon moment en Champagne, flâner dans Reims, visiter des caves, aller voir les oiseaux au Lac du Der, se recueillir dans les églises à pans de bois ou apprécier la gastronomie locale. Avis à tous ceux que cela tente à l'approche des fêtes !

Pour en savoir plus :

http://www.noelsdechampagne.com

http://www.tourisme-en-champagne.com

Andlau. Au pied du Mont St Odile. Les collines environnantes sont couvertes de vignes. Les vendanges ont commencé dans toute l'Alsace. Elles laissent espérer des vins de grande qualité, dixit les vignerons.

Un buste d'Andrew Carnegie accueille le visiteur. Après la Première Guerre Mondiale, l'homme d'affaires américain, via sa Fondation, la "Dotation Carnegie pour la Paix Internationale" a offert 200 000 dollars à la ville de Reims pour construire une nouvelle bibliothèque. La précédente avait été dévastée par un obus allemand. C'est un architecte rémois, Max Sainsaulieu, qui se voit confier le projet dont la réalisation demandera six années, de 1921 à 1927.  Le 10 juin 1928, la Bibliothèque Carnegie est inaugurée par le Président Gaston Doumergue et l'Ambassadeur des Etats-Unis, Myton T. Herrick.

C'est le style Art Déco qui a été retenu. Par la qualité de sa construction, de sa décoration et de sa rénovation à partir de 2001, c'est aujourd'hui un monument rémois incontournable. Un de plus !

Le sud-est de la Marne et et le nord-est de l'Aube possèdent d'étonnantes églises du XVIème siècle aux pans de bois et aux vitraux superbes qui constituent un capital architectural inestimable pour la région.

Balade - à défaut de toutes les explorer - dans trois d'entre elles : Drosnay, Outines et Chatillon sur Broué.

Photos : Guy Riboreau (copyright)

Giverny accueille à nouveau ce festival programmé de main de maitre par le violoncelliste Michel Strauss. Ce sera du 22 au 30 août, principalement au Musée des Impressionismes mais aussi à la Mairie et à l'Espace Philippe Auguste de Vernon, à l'église de Gasny ainsi qu'à celle de Saint Pierre d'Autils.

Le Japon est à l'honneur cette année avec quelques compositeurs et interprètes : Tanada, Takemitsu, Hosokawa, et la violoniste Ryoko Yano qui a intégré l'Orchestre de Douai en début d'année comme  violon solo. "Estampes" et "Musiques croisées" sont donc deux des 10 programmes proposés par le Festival

2ème partie : le Palais du Tau

Inséparable d'une visite de la cathédrale, le Palais du Tau (Tau : la lettre T en grec, du fait de la forme de la construction) est un autre lieu de mémoire qu'on ne peut parcourir sans une certaine émotion. C'est là que se tenaient les banquets des sacres; c'est là que sont présentés les sculptures originelles de la cathédrale qui ont du être déposées; c'est là, enfin dans cet ancien palais des archevêques rémois, qu'est conservé un ensemble de pièces d'orfèvrerie qui ont servi lors des sacres royaux.

2ème partie : la Maison de la Baie de Somme et de l'oiseau

Pas besoin d'être ornithologue pour s'intéresser à ses présentations : la Maison de la Baie de Somme et de l'Oiseau est basée sur la découverte - presque exhaustive - d'un monde à plumes qui a encore beaucoup à nous apprendre. Il convient d'y passer un long moment avant d'aller, de l'autre côté de la Baie, observer les oiseaux dans l'environnement privilégié du Parc de Marquenterre. Notre compréhension de ce monde étonnant s'en trouvera facilitée.


Photos : Guy Riboreau (copyright)